Andrea Bandiera
Lo staFf di cucina

Andrea Bandiera

Da anni premiata coi Tre Coni del Gambero Rosso, la Cremeria Scirocco nasce nella primavera del 2004, complice un viaggio in Sicilia che avvicina Andrea Bandiera al mondo delle granite e del gelato siciliano adottando esclusivamentematerie prime naturali e stagionali, senza conservanti e rigettando coloranti, aromi artificiali, grassi idrogenati e Mono di-gliceridi. Capace di passare con grande equilibrio dal gelato a base latte a sorprendenti creazioni di gelato “salato”, realizza gelati alla frutta senza latticini e presta particolare attenzione verso le persone con intolleranze alimentari.

LE RICETTE DI Andrea Bandiera