Alberto Bettini

Alberto Bettini ha vissuto la sua infanzia e l’adolescenza nella trattoria creata dal nonno Amerigo con la moglie Agnese nel 1934. La gestisce direttamente dal 1988 affiancato dalla compagna Marina. Amerigo 1934 si fregia della stella Michelin dal 1998 riuscendo sempre a conservare lo spirito e lo stile di una trattoria di campagna, punto di partenza e essenza delle proprie radici culturali e gastronomiche, capace di creare e ripensare i piatti di una possibile “tradizione del futuro”.